Hacienda

"Hacienda" в переводе с аргентинского означает "ранчо". В одноименном ресторане Алматы — дубовые столики и стулья из красного дерева, совсем как в Аргентине. Только странно выделяется центральная часть летней площадки: большие зонты со знаменитой пивной маркой и цветастые скатерти. Если пройти в дальнюю часть барбекю-центра (именно так позиционирует себя Hacienda), то можно увидеть три вполне восточных топчана. На аргентинском ранчо такое вряд ли встретишь. Пока вы укрываетесь теплым пледом на мягком топчане, вдруг из ниоткуда появляется ковбой в джинсах, шляпе и платке на шее — это официант. Но попробовать что-нибудь обжигающее в стиле латинос вряд ли получится. В меню все те же с детства знакомые блюда, зато здесь приятно греющие цены. Салат с печальным названием "Тоска" (300 тг.) вовсе не заставит грустить, напротив, ломтики помидора и жареных грибов поднимут настроение. На горячее можно выбрать телячьи медальоны — вырезку на картофельной подушке с соусом барбекю, вином, специями и оливковым маслом (700 тг.). Очень красиво и вкусно. Трудно определить, блюда какой кухни мира преобладают в меню: здесь можно встретить и уйгурский суйру лагман (250 тг.), и итальянские спагетти Болоньез (500 тг.). Такой же широкий ассортимент янтарного напитка: от отечественного Карагандинского (0,5 л -150 тг.) до немецкого Carlsberg (400 тг.).

В ожидании официанта можно заняться разведкой обстановки: банки-склянки, керамические кувшины, холщовые мешки и веники — все так, как и должно быть в настоящем ранчо. А внутри ресторана, вместо декора а-ля деревня, на стенах развесили фотографии достопримечательностей Алматы. Если же вам не понравится ни внутри, ни снаружи, то в ресторане Hasienda можно заказать выездной банкет на природе. Сотрудники барбекю-центра приедут и приготовят коктал на ваших глазах.

Жанна Туленды
26 сентября 2006