La ville

Кафе находится на знаменитом ресторанном пятачке. Слева пахнет марокканскими пряностями из Marrakech, справа доносится легкий аромат кофе и слышны голоса шумных посетителей "Бисквита", а между ними находится уголок спокойствия и умиротворенности — La Ville.

Когда заходишь в кафе, то теряешься: какой зал выбрать для приятного вечера. Романтики могут уединиться на диванчиках у больших окон. Красивая свечка, мягкие подушки и милая алматинская улица за окном — от идиллии будет отвлекать разве что официант. Можно устроиться во французском зале, где повсюду сувениры со всего света и виды Парижа ХIХ века. Следующий зал понравится любителям солнечной Италии: маленькие диванчики, уютный камин и венецианские пейзажи создают теплую домашнюю атмосферу. "Все полотна в La Ville из миланской студии молодых художников", — рассказывает директор ресторана симпатичная женщина по имени Алла, которая часто приходит в свое заведение, чтобы выпить чашечку вкусного свежесваренного кофе и понаблюдать за гостями.

Хотя "la ville" в переводе с французского означает "город", именно сюда приходят отдохнуть от городской суеты и отведать потрясающую французко-итальянскую кухню. "Мы специально соединили в меню две лучшие кухни мира", — говорит Алла. — Прекрасно сочетаются и итальянская музыка вперемешку с французскими мелодиями, а по вечерам в субботу здесь вживую звучит саксофон".

Официанты в La Ville очень заботливые: не успев принести меню, уже спешат принять заказ, а потом поскорее убрать со стола. В самом начале трапезы они принесут вкуснейшие маленькие горячие булочки и чашечку с маслом, где каждый кусочек в форме розочки определенного цвета и вкуса (соленый, обычный и сладкий). Но сильно не наедайтесь, лучше приняться за меню. Оно здесь скорее напоминает брошюру, но ассортимент блюд просто восхищает.

Разогреть аппетит рекомендуем салатом из теплой перченой баранины с мятным соусом (950 тг.). Несмотря на перец, это вовсе не острый салат: из-за охлажденного мятного соуса он очень необычный, мягкий, нежный на вкус, с небольшой кислинкой. На первое закажите крем-суп из грибов со взбитыми сливками (650 тг.). Его принесут в красивой глубокой белой чашке, которую накроют тарелкой с белыми сухариками. Суп очень нежный, правда, некоторым может показаться слегка недосоленным. И будьте осторожны с сухариками: съедать их надо сразу же после погружения в суп — тают быстро, уж больно нежные. Возбудив аппетит салатом и супом, принимайтесь за второе. Попробуйте баранью корейку, маринованную с мятой (2260 тг.). Сочное мясо выкладывают на пюре из зеленого горошка с соусом из красного вина. Запить все это пиршество лучше всего чудесным белым французским вином, например Cordier Sauvignon Blanc 2003 года (2500 тг.). Когда будете уходить из кафе с чувством полного удовлетворения, директор Алла обязательно вам улыбнется, официанты пригласят заглянуть в La Ville еще и заботливо протянут визитку, предварительно взяв ее из рук смеющейся керамической хрюшки, встречающей гостей у входа.

Алина Галим
20 сентября 2006