Firenze

Здесь очень тихо и спокойно, хотя рядом проносятся с ветерком бесчисленные машины. Внутри все иначе. Официант у входа, мило улыбаясь, приглашает пройти в зал. Не успеете присесть на стул, как он одним движением руки кладет на колени салфетку под цвет скатерти. Обслуживание на высшем уровне: если случайно опрокинете стакан томатного сока, не волнуйтесь. Заботливый официант быстро все исправит.

Плитка, стены и даже меню — все оформлено в мягких пастельных тонах, как и в самой Флоренции. Итальянский колорит придают ресторану расписные стены с изображением флорентийского собора Санта-Мария дель Фьоре, третьего по величине храма в мире, построенного в XIII-XIV вв. и другими достопримечательностями Флоренции. Единственная деталь, несколько не вписывающаяся в интерьер, — белоснежные пластиковые батареи под подоконниками: уж больно они напоминают о нашем отечестве. Еще один маленький недостаток — близко расположенные столики.

Начать трапезу предлагают с запеченных бутербродов (300 тг.) или бифштекса гриль "Фьорентина" (6200 тг.). Чего только не кладут в свои традиционные блюда изобретательные итальянцы! Например, фирменному салату "Флоренция" (900 тг.) особо пикантный вкус придает руккола. Есть и вполне привычные блюда: суп с фасолью (900 тг.), спагетти "Карбонара" с яйцами и ветчиной (1200 тг.). Для любителей морепродуктов — "Ostrche", свежие устрицы (2000 тг,). Атмосфера Флоренции не позволит отойти от итальянской традиции и не запить все это чашкой кофе. Итальянцы ежегодно выпивают 13 миллиардов малюсеньких чашечек этого крепкого ароматного напитка. Трапезу можно завершить, если вы с компанией, под песни Тото Кутуньо. В этих стенах нельзя услышать вездесущие "Черные глаза" — целый день крутятся исключительно итальянские диски. У входа в уборную — гипсовая статуя Сократа. Знал бы великий философ, что в XXI веке его монумент будет стражником букв "М" и "Ж".

В Firenze можно услышать итальянскую речь, сюда часто приходят иностранцы. Этот факт говорит о том, что здесь настоящая флорентийская кухня и дух солнечной Италии.

Жанна Туленды
4 июня 2006