Mela Verde

Итальянский камерный ресторанчик Pomodoro знают и любят многие ценители хорошей пасты и правильного карпаччо. Недавно при ресторане открылось кафе Mela Verde, где можно просто выпить чашку кофе и съесть кусок пирога в той же атмосфере, что и в Pomodoro. Кафе поделено на две части, уличная терраса также предназначена для курящих. Внутри все очень напоминает светлую кухню какой-нибудь пожилой донны, пекущей пирожки для всей семьи. А вот терраса немного подкачала. То ли день был неудачный, то ли официанты не выспались, однако скатерти оказались далеко не первой свежести, салфетки тоже, да и в целом убранство казалось каким-то неопрятным. Зато по крыше террасы романтично капали тающие сосульки, и при желании можно было представить, что на улице льет весенний дождь.

Меню небольшое, однако выбор салатов и пиццы достаточный. Проголодавшись на свежем воздухе, мы несколько переоценили свои возможности, заказав салат из фасоли с тунцом (1100 тг.) и пиццу с прошутто и грибами (2000 тг.). Но, как оказалось позже, это был правильный ход. Салат был превосходен: внушительная порция красной фасоли, приправленной красным же луком, оливковым маслом и винным уксусом, плюс сочные ломтики тунца. На первый взгляд сочетание фасоли с рыбой не внушает доверия. Однако этот дуэт оказался очень недурен: фасоль смягчает рыбный вкус, а винный уксус, масло и сочный лук придают средиземноморскую свежесть. А вот с пиццей все вышло не так прекрасно. Прошутто на кухне не оказалось, и нам предложили заменить его на салями. Согласившись, мы никак не ожидали, что салями придаст пицце такую горечь, что ее с трудом можно будет есть. Официант заверил, что истинная салями всегда горчит. Но нам показалось, что она попросту прогоркла, и доедать ее мы не рискнули. Вместо пиццы заказали пирог со шпинатом и риккотой (800 тг.). Пекли его прямо при нас, так что пришлось подождать блюдо с полчаса, попивая чай с лимоном (1200 тг./чайник). Но это ожидание было вознаграждено сполна. Пирог оказался просто восхитительным. Тесто, как и положено, было свежайшим и рассыпчатым, раскатанным тонким слоем. А сочная начинка из шпината и нежной риккоты таяла во рту. После пирога стало ясно, ради чего стоит идти в Mela Verde, или, если перевести название, в «Зеленое яблоко». Следует, однако, быть готовым к довольно высоким для кафе ценам, некоторой небрежности официантов и грязноватой обстановке. Ничего подобного в Pomodoro замечено не было, так что удивительно, почему в этом случае яблоко упало если и не далеко от яблони, то явно куда-то не туда.

Захария Катамадзе
24 марта 2009