Dolcetto

Кофейни наравне с лаунж-барами пользуются у алматинцев едва ли не большим спросом, чем рестораны. Уютные забегаловки открываются одна за другой, да так, что просто не успеваешь проследить за всеми открытиями. Так, уже полгода активно работает заведение Dolcetto, а все его до сих пор считают новым.

Dolcetto позиционирует себя как кофейня и находится на первом этаже ресторана Vernisage при одноименном магазине одежды. Впрочем, можно не вступать в выяснение запутанных родственных отношений и воспринимать его как самостоятельное заведение с духом хорошего лаунжа. Приглушенный свет, низкие мягкие диванчики, ротанговые столики и большие фотографии на стенах. Первое желание, которое возникает, — устроиться на диване и, листая журнал, забыть о времени, настолько приятная и расслабляющая здесь царит атмосфера. Читать или просто болтать с приятелями будет еще приятнее с бокалом ароматного кофе или легкого long-drink. Но и с едой в Dolcetto все обстоит хорошо. Пришли позавтракать? На выбор блинчики и различные виды яичницы. Хочется чего-нибудь более серьезного? Лучше всего выбрать новинку заведения — «Равиоли с креветками» (2100 тг.). Белый соус на сливочной основе придал особый вкус нежным, сочным равиоли, дополненными несколькими веточками зелени. Тонкий вкус начинки из креветок оставил очень хорошее впечатление от блюда. «Салат тайский» (1480 тг.) — жгучий микс из телятины, болгарского перца, свежих огурцов и красного лука, приправленный острым соусом, предназначен для тех, кто соскучился по кафе Паттайи и Пхукета. Суп-крем из курицы (780 тг.) подается с гренками — нежный сливочный вкус такой цельный и приятный, что хочется смаковать каждую ложку. После тайского салата его контрастная мягкость приятно успокоит пылающие рецепторы. Кстати, здесь можно заказать половину порции, чтобы почувствовать себя сытым. Особенно если после супчика ждет еще и второе блюдо. Рекомендуем телятину с помидорами (1260 тг. ) — нежнейшие слайсы телятины и свежих томатов, политые легким винным уксусом, — классическое итальянское сочетание вкусов понравится любителям средиземноморской кухни.

Итальянское имя заведения — не просто прихоть хозяев. Без традиционных пиццы и пасты в Dolcetto не обошлось. Самые интересные экземпляры этих блюд — пицца Dolcetto (1800 тг. ) — порадует говяжьим фаршем, солеными огурцами и сыром (несколько странный выбор ингредиентов для ресторана, который называется «Маленькая сладость», видимо, у шеф-повара свое мнение на этот счет). Из паст — «Пенне с баклажанами и базиликом» (1590 тг. ) — гурманы оценят!
В пятницу и субботу в кофейне играет диджей.

Таша Кувайс
10 декабря 2008