John's coffee

Обычно выражение «турецкое заведение» ассоциируется с кебабами, донерами и чаем в стаканчиках-бардаках. В самой же Турции, например в Стамбуле, — тьма уютных кафе, баров и модных кофеен, где никакими донерами и не пахнет. Одно из таких стамбульских кафе есть теперь и у нас.

John’s coffee — турецкий бренд, основанный датчанином Джоном Ситменом. Открыть сеть кофеен и кофе-шопов в стране, где кофе пьют только по-турецки, было настоящим прорывом. За 13 лет бренд стал популярен, и теперь пакетики с ароматным колумбийским кофе от Джона по дороге в офис покупает едва ли не каждый второй стамбулец.

Кафе в Алматы — тоже милейшее место и тоже имеет хорошие шансы на популярность. У порога встречает вежливая надпись: «Осторожно, ступенька» на трех языках. Небольшая комната сама как чашка капучино: пол под темное дерево, деревянные столики и кожаные диваны теплого кофейного цвета вдоль стен, а сами стены, светильники и потолок — молочно-белые. Одна из стен — стеклянная витрина. В ней красуются пакеты с фирменным кофе, который можно купить домой или на работу.

Фишка Джона — ароматизированный кофе. Выбор огромен: крем-брюле, мятный шоколад, лесной орех, шоколадная малина, орех макадамия и многое другое (385 тг./60 г) Можно выбрать готовые смеси для фраппе и айс-ти: шоколадную, ванильную или яблоко со специями (5500 тг./1 кг). Вообще, разглядывать обстановку John’s coffee можно бесконечно, так что меню будет последним, что захочется изучать. Садимся на диван — и тут же взгляд падает на черный прямоугольник часов напротив, цифры на них нарисованы мелом. В углу — как будто бабушкин шкаф, украшенный большими стаканами с коричными палочками и бутылками каберне 1995 года — год основания марки John’s coffee.

У Джона предлагают неплохие завтраки: свежие овощи, оливки, колбаса, сосиски, сыр, глазунья, масло и джем, на выбор фильтрованный кофе или чай (1550 тг.). Завтраки, как сказал официант, подают «до обеда», то есть до 13.00. Вечером можно выбрать фирменную котлету гриль «John’s с гарниром» (900 тг.) , пасту «Пенне Арабьята» (850 тг.) и спагетти «Болоньез» (900 тг.). Выбор салатов невелик, но размер порции все искупает. Салат с копченым лососем (1400 тг.) — супервитаминная смесь из огурцов, помидоров, натертой моркови, капусты, каперсов, грибов, кукурузы и собственно лосося. Сочетание довольно необычное — свежо и вкусно. Омлет с сыром (550 тг.) ничем не удивил, но он по-домашнему вкусен — нежную массу из взбитых яиц пикантно оттеняет расплавленный острый сыр. Выбор десертов обычный для кофеен: тирамису, чизкейк, брауни — все по 750 тг. Выбираем вафли с мороженым (750 тг.), и не зря: горячие бельгийские вафли, пропитанные шоколадным сиропом, с кружочками разогретых бананов и в сочетании с мороженым просто восхитительны. С чашкой отличного эспрессо — самое то.

Вита Полянка
24 ноября 2008