Kosher

Ресторан Kosher открылся на территории ТРК «Мерей». Несмотря на некоторую удаленность от центра города, торговый комплекс всегда заполнен людьми, что в немалой степени объясняется близостью автовокзала. Так что познакомиться с законами кашрута смогут многие. На входной двери ресторана размещен прозрачный цилиндр с написанным на стилизованном под пергамент куске бумаги отрывком из Торы.

Зал небольшой, поэтому максимально разнообразить интерьер организаторам не стоило труда. Вдоль стен висят копии полотен Шагала, подоконники украшены макетами кораблей, а нарисованная рыба с дольками лимона выглядит так аппетитно, что руки сами тянутся к меню. Кстати, предложение по рыбе впечатляет: форель (3600 тг.), тунец (2350 тг.) и даже редкая в алматинских ресторанах рыба дорада (3450 тг.). Но на первое все же выбираем грибной суп (420 тг.). Заметно, что официант еще «плавает» в меню, но старается как можно подробнее рассказать о блюдах.

Перед подачей заказа нам приносят ассорти из овощей (соленые огурчики, перец, морковь, капуста) и булочки с маслом. Это так называемый презент от заведения. Суп подают практически мгновенно. К нему прилагаются румяные сухарики. Крупные куски грибов придают сытность, но, на наш взгляд, суп оказался немного недосолен. На второе заказываем традиционный «Фаляфель домашний» (600 тг.). Восемь котлеток-шариков из нута (бараньего гороха), обжаренных в масле, с морковной соломкой. Шарики суховаты и с твердой корочкой. К этому блюду нужно обязательно подавать соус. Поэтому мы заказываем еще и «Хумус» (1000 тг.) — нежный соус, основная вкусовая интрига которого в том, что он тоже готовится на основе нута. В целом дуэт дает достаточно специфический вкус — ингредиенты идеально дополняют друг друга. Десерт мы решили отведать в мягкой зоне с красными диванчиками. Выбираем «Маалеби». Розовый пудинг описывался как десерт с лесными ягодами, фисташками и сладким сиропом (900 тг.). Но на деле лесных ягод не оказалось — не сезон все-таки. А в остальном пудинг, как и положено, воздушный и сладкий. Кстати, скоро в Kosher можно будет посмотреть канал «Израиль плюс» и бесплатно позвонить на Святую землю.

Антонина Парыгина
14 апреля 2008